广东人的大排档

我在广东已经呆了好几年了, 在找地方吃饭的时侯, 很大程度上不喜欢其至是反感广东的大排档.

大排档形成的原因是可以理解的: 广东这边天气热. 过去没有空调,其至风扇都很少.更不用说古代了. 以前, 人们在太阳落山后, 把饭桌从房间里搬到屋前空地上, 一家人一边享受凉爽的晚风, 一边其乐融融的吃饭. 后来,开饭馆的也照样做, 又节约电费, 又能让人享受原始风味.

但那是工业发展之前的条件. 现在广东工业发展的如此之快, 已经切除了大排档存在的空间: 这里的污染特别是大气污染非常严重. 住在广东较发达地区的朋友应该都有受灰尘之苦的经历: 如果你两三天不擦房里的饭桌,你就会发现上面有一层灰尘. 我在珠海, 这里的空气条件相对于广东其它地方而言, 已经好好多了,但几天不擦家私, 上面仍然会有一层灰.

坐在大排挡吃饭时, 最大的污染源是灰. 喜欢吃大排档的朋友, 可以带个手电筒, 坐定之后, 用手电筒照一下你身边的空间, 包括排挡旁边的道路, 你会发现有多高的灰尘飘荡在空中; 你在大排档吃饭时, 不知道吃进去多少含毒的灰尘; 当然还有让你听不清饭桌上的朋友讲话的巨大的噪音,真的让人难以忍受.

老婆是广东人, 每次我反对在大排档吃饭时, 她都会用异样的神情看着我, 仿佛我是天外来客. 她不听我讲的道理, 她觉得广东人天生就应该吃大排档.

世异时移. 我觉得现在应该暂时取消大排档, 等到广东山清水秀时,再恢复这个传统不迟. 但现在----- 我每次经过大排档,看见人们坐在那里, 敞胸露乳, 大口吃灰的时侯, 就禁不住撇撇嘴------一群不进化的土著居民.