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橡皮糖水份活度

请问糖果（橡皮糖）的水活度与糖果本身的水份、PH及温度有什么关系呢？他们之间有公式计算吗？还是必须要仪器测量呢？

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silerw (威望:1) 在校学生员工

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wow... so prefessinoal, i dont know yet

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